Yenişehir, Türkiye’nin en büyük biber üretim merkezlerinden biri olarak tanınmaktadır. Özellikle “yeşil altın” olarak adlandırılan biber, Yenişehir çiftçileri tarafından yoğun bir şekilde yetiştirilmektedir. Bursa’nın Yenişehir ilçesinde, çiftçiler binlerce dönüm araziyi biber fidesi dikimi için hazırlamış durumdadır.
Bu yıl Yenişehir Köprühisar köyünde biber dikimi heyecanı doruktadır. Çiftçi İbrahim Ediz, bu sürecin her yıl büyük bir emekle geçtiğini ve yeni sezonun başlangıcının heyecan verici olduğunu dile getirmiştir. Dikim süreci yaklaşık bir haçta sürecek ve bu süreç boyunca fidelere özenle bakım yapılacaktır. İki ay sürecek bir çalışma döneminin ardından ürünler toplanacak ve pazara sunulacaktır.
Ediz, çiftçilerin karşılaştığı en büyük sorunun işçi eksikliği olduğunu belirtmiştir. Bu sorun, ürün hasat zamanlarında daha da belirgin hale gelmektedir. Bu durum bazen çiftçileri ortakçılara mahkum bırakabilmektedir. Daha planlı tarım faaliyetleri ve dikim zamanlamaları ile bu sorunun aşılabileceğini vurgulamıştır.
Yenişehir tarım ürünleri genellikle ihraç edilmektedir. Avrupa pazarına yönelik üretimlerin yapıldığı bu bölgede çiftçiler, daha bilinçli tarım yöntemlerini benimsemektedir. Bu sayede üretilen ürünlerin doğal ve sağlıklı olması sağlanmakta ve tüketicilere güven verilmektedir.
Sonuç olarak, Yenişehir’de biber dikim sezonu heyecanla başlamış ve çiftçiler, emekleriyle tarlalarını bereketlendirmek için çalışmaktadır. İşçi sorunu gibi zorluklara rağmen, çiftçiler ürünlerini en iyi şekilde yetiştirip pazara sunmaya gayret etmektedirler. Yenişehir’in tarım sektöründeki önemi ve biber üretimindeki lider konumu göz önünde bulundurulduğunda, çiftçilerin bu emeklerinin önemi bir kez daha anlaşılmaktadır.
