Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi’nin Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, Ramazan Bayramı süresince sağlıklı beslenme alışkanlıkları hakkında bilgi sundu.
Ramazan Bayramı’nın “Şeker Bayramı” olarak anılması, bazı kişilerde tatlı tüketiminin fazla olmasını normalleştirebiliyor. Bu durumu ele alan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit,
“Tek seferde aşırı şeker tüketimi kan şekerinde ani artışlara yol açar. Bu artışı dengelemek için pankreas insülin salgılar. Yüksek insülin seviyeleri vücutta yenen şekerin yağ olarak depolanmasına sebep olur. Bu yağ birikimi, karın bölgesi gibi vücudun önemli iç organlarının bulunduğu alanları olumsuz etkiler.”
ifadelerini kullandı.
Ayrıca, yüksek miktarda şeker, şekerli gıdalar ve çikolata tüketiminin insülin direncine, Tip 2 diyabete, karaciğer yağlanmasına ve obeziteye yol açabileceğine dikkat çekti Hülya Yiğit.
“Tatlı ihtiyacı hissediyorsanız, şeker oranı düşük ve lif oranı yüksek olan kuru meyveleri tercih edebilirsiniz. Bu besinler hem bağırsak sağlığını destekleyecek hem de kan şekerinizi ani şekilde yükseltmeyecektir.”
şeklinde önerilerde bulundu.
KARACİĞER YAĞLANMASINA DİKKAT
Bayram dönemlerinde çocukların şeker tüketiminin kontrol altında tutulması gerektiğini vurgulayan Yiğit,
“Karaciğer yağlanması, geçmişte genellikle ileri yaş ve obez bireylerde görülürken, artık sağlıksız beslenme ve aşırı şeker tüketimi nedeniyle çocuklarda da ortaya çıkabilmektedir. Dolayısıyla, şeker ve çikolata tüketimini çocuklarda sınırlamak son derece önemlidir.”
dedi.
