ABD’de yaşanan skandallara bir yenisi eklendi. Boar’s Head firmasına ait dilimlenmiş şarküteri ürünlerinde bulunan ‘listeria’ bakterisi sebebiyle 57 kişi hastanelik oldu. Bu kişilerden 9’u ne yazık ki hayatını kaybetti. Olay, ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi tarafından açıklanmıştır.
CDC’nin resmi sitesinden yapılan açıklamaya göre, Boar’s Head firmasının ürünlerini tüketen 57 kişinin hastaneye başvurduğu belirtilmiştir. Bu kişiler arasında listeria bakterisine bağlı zehirlenme nedeniyle yaşamını yitiren 9 kişi de bulunmaktadır. CDC, olayın ABD’de 2011 yılından beri görülen en büyük listeria salgını olduğunu vurgulamıştır.
Maryland eyaletindeki sağlık yetkilileri tarafından yapılan incelemede, Boar’s Head firmasına ait bir şarküteri ürününde listeria bakterisi tespit edilmiştir. Şirket bu sebeple 3 milyon kilodan fazla ürünü geri çağırmış ve market reyonlarından toplatmıştır. Listerya bakterisinin belirtileri arasında yüksek ateş, kusma ve ishal bulunmaktadır. Bu bakteriden en çok etkilenen gruplar ise bağışıklık sistemi zayıf olan yaşlılar, hamileler, bebekler, AIDS ve şeker hastalarıdır.
Olayla ilgili büyük tepki çeken işlenmiş gıda skandalı, ABD’de geniş yankı uyandırmıştır. Boar’s Head firması, listeria bakterisi bulaşmış olan şarküteri ürünlerini geri çağırmış ve yaşananlarla ilgili detaylı bilgi vermiştir. CDC’nin açıklamasına göre, olayın boyutu henüz tam olarak netleştirilmemiştir ve vaka sayısının artabileceği belirtilmektedir.
Bu olay, tüketici sağlığını yakından ilgilendiren ve dikkat çeken bir durum olup, işlenmiş gıda ürünlerindeki sağlık risklerini tekrar gündeme getirmiştir. Boar’s Head firmasının yaşanan bu skandal sonrasında aldığı önlemler ve yapılan geri çağırma işlemi, benzer durumların önlenmesi adına önem taşımaktadır. Özellikle listeria gibi ciddi sağlık riskleri taşıyan bakterilerin gıda ürünleriyle temasının engellenmesi büyük bir önem arz etmektedir.
