Emine Erdoğan, “Afrika Yemek Kültürü” kitabının tanıtımı için düzenlenen programda Osmanlı mutfağının pişirme teknikleri ve şifa reçetelerinin Afrika lezzetlerini etkilediğini belirtti. Program, New York’taki Türkevi’nde gerçekleşti ve Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın ev sahipliğinde düzenlendi. Programa bakanlar, uluslararası kuruluşların üst düzey temsilcileri, medya kuruluşlarının yöneticileri ve Afrikalı kadınların el sanatları ürünleri sergilenirken birçok isim katıldı. Emine Erdoğan, Afrika kıtasının lezzetlerini tanıtarak, kazancın ve kaybın müşterek olduğuna inandığını belirtti. Aynı insanlık ailesine mensup olduğumuzu vurgulayarak, Afrika’nın geride kalmasıyla tüm dünyanın kıtanın potansiyelinden mahrum kalacağını ifade etti.
Emine Erdoğan, Afrika kıtasının eşsiz kültürel çeşitliliğiyle dünya üzerinde özel bir konuma sahip olduğunu belirtti. Afrika’nın dilleri, etnik toplulukları ve genetik çeşitliliğiyle insanlık ailesinin renkli bir iz düşümü olduğunu söyledi. Programda Afrika’nın kendine has mutfak kültürünün önemine vurgu yaparak, Afrika sofralarının insanları bir araya getirme gücünden bahsetti. Emine Erdoğan, Afrika mutfağının Türk mutfağını da etkilediğini ve kitaplarında bu etkileşime yer verdiklerini anlattı.
Programda, Afrika mutfağının israfa karşı hassasiyetle oluşturulduğu ve kültürel öğretilerle bağını koruyan ülkelerin bilgi ve tecrübesinin önemine dikkat çekildi. Emine Erdoğan, Afrika Kültür Evi Derneği’ni kurarak, Afrika ile Türkiye arasındaki ilişkileri güçlendirmeyi ve kültürel mirası korumayı hedeflediklerini belirtti. Programın sonunda devlet başkanı eşlerinin katılımıyla aile fotoğrafı çekildi ve Nijerya Cumhurbaşkanı’nın eşi Sıfır Atık İyi Niyet Beyanı’nı imzaladı.
Emine Erdoğan, birlikte kucaklayarak Afrika’nın tüm kaynaklarını ve insanlarını adil bir düzende değerlendirebileceğimiz bir dünya hayalini paylaştı. Ayakları yere sağlam basan köklere sahip olmanın önemine vurgu yaparak, Afrika kültürünün modern zorluklar karşısında da dirençli olabileceğine inandığını belirtti. Programda katılımcılara Afrika’nın renklerini, tatlarını ve hikayelerini kutlama ve gelecek nesillere aktarma hedefiyle bir araya geldiklerini söyledi. Emine Erdoğan, program sonunda katkılarından dolayı Afrika ülkelerinin liderlerinin eşlerine, Türkiye’deki Afrikalı kardeşlerine, büyükelçiliklere, akademisyenlere ve şeflere teşekkürlerini iletti.
