Türkiye’nin tarımsal üretimi içerisinde önemli bir yer tutan turp, özellikle Osmaniye ilinin Kadirli ilçesinde yoğun şekilde üretilmektedir. Kadirli’de, coğrafi işaret tescilli turpun hasat sezonu, kış aylarının gelmesiyle başlamış bulunmaktadır. Bu yıl yapılan hasatta, işçiler sabahın erken saatlerinde, Savrun Çayı civarında bir araya gelerek, taze turpları yıkayıp paketleme sürecine geçmektedirler. Bu gelenek, hem üretim sürecinin bir parçasını oluşturmakta hem de yerel halk için önemli bir ekonomik aktivite olmaktadır.
Hasat süreci oldukça zorlu bir iş olarak tasvir edilirken, bu zorluğun fotoğraf karelerine yansıması, hem çalışma aşamalarını net bir şekilde belgelemekte hem de o anki duyguları ve emeğin gücünü artırmaktadır. Çiftçiler, her biri titizlikle yetiştirdikleri turpları toplarken, emeklerinin karşılığını almanın mutluluğunu da yaşıyorlar. Bu görseller, sadece üretimin zorluğunu değil, aynı zamanda yerel halkın bu süreçteki dayanışmasını da gözler önüne sermektedir.
Kadirli’de hasat döneminde elde edilen turpların kilogram fiyatı, piyasada 10-15 lira arasında değişmektedir. Bu fiyatlandırma, hem üreticilerin emeğini yansıtırken hem de ürünün kalitesini belirlemektedir. Ayrıca, turp rekoltesinin yaklaşık 105 bin ton olması beklenmektedir. Bu durum, hem tarım üretiminin önemini hem de bölge ekonomisine olan katkısını göstermektedir.
Kadirli’nin turp yetiştiriciliği, yerel ekonominin yanı sıra istihdam fırsatlarıyla da dikkat çekmektedir. Bölgede yaklaşık 5 bin kişi, turp yetiştiriciliği üzerinden sağladıkları istihdam ile geçimlerini sürdürmektedir. Bu durum, çiftçilerin yanı sıra birçok ailenin de geçim kaynağı olma özelliğine sahiptir. Burada turp üretmek, sadece ekonomik açıdan değil, aynı zamanda sosyo-kültürel açıdan da büyük öneme sahiptir. Aileler, bu süreçle birlikte işbirliği ve dayanışma örnekleri sergilemekte, aynı zamanda çocuklarına tarımın değerini aktararak geleceğe yönelik bir miras bırakmaktadırlar.
Sonuç olarak, Kadirli’deki turp üretimi yalnızca bir tarım faaliyeti olmanın ötesinde, toplumsal bir dayanışma ve ekonomi anlamında büyük bir potansiyeli barındırmaktadır. Bu geleneksel tarımsal üretim biçimi, bölgenin kalkınmasına önemli katkılar sunarken, aynı zamanda sağladığı istihdam ile de yerel halkın yaşam standartlarını yükseltmeye olanak tanımaktadır. Tarım sektöründe atılacak adımlar, bu tür geleneksel ürünlerin korunması ve geliştirilmesi açısından büyük önem taşımaktadır. Geliştirilen hasat yöntemleri ve üretim süreçleri ile Kadirli, turp üretiminde önemli bir merkez olmaya devam edecektir.
