Kayısının en meşhur adresi elbette Malatya’dır. Ancak, bu değerli meyvenin kökenleri tahmin edilenden çok daha önceye, tam 5000 yıl öncesine dayanıyor! Orta Asya’dan başlayarak Büyük İskender’in seferleri sayesinde Anadolu’ya ulaşan kayısı, Malatya’da kendisine yeni bir vatan buldu. Roma’dan Amerika’ya uzanan bu tarihi yolculukta Malatya’nın kayısı başkenti olma serüveni nasıl gerçekleşti? İşte kayısının derin tarihçesi…
Kayısının Ana Vatanı Neresi?
Tarihsel verilere göre, kayısı ilk olarak Türkistan, Orta Asya ve Batı Çin coğrafyasında ortaya çıkmıştır. Yaklaşık 5000 yıl önce bu alanlarda tarımı yapılan kayısı, Büyük İskender’in askeri seferleri sırasında Anadolu ile tanıştı. Anadolu’nun öne çıkan iklim özellikleri ve verimli toprağı, kayısının burada gelişmesine yardımcı oldu.
Roma ve Pers Savaşlarıyla Avrupa’ya Açıldı!
M.Ö. 1. yüzyılda kayısı, Roma ve Pers savaşları sırasında Ermeni tüccarlar tarafından önce İtalya ve Yunanistan’a ulaştırıldı. Ancak bu lezzetin Avrupa’nın diğer köşelerine yayılması yüzyıllar aldı. 13. yüzyılda İspanya ve İngiltere, 17. yüzyılda ise Fransa ve Amerika kayısıyla tanıştı.
Dünya Kayısı Lideri: Malatya!
Günümüzde kayısı, Akdeniz çevresindeki ülkelerden Avrupa’ya ve Amerika’ya kadar pek çok yerde yetişiyor. Ancak dünya yaş kayısı üretiminde Türkiye açık ara birinci konumdadır! Türkiye’yi takip eden ülkeler arasında İspanya, İtalya, İran ve ABD bulunuyor. Malatya ise hem üretim hem de kalite açısından kayısının gerçek merkezi olarak kabul edilmektedir.
Binlerce yıl geçmişe uzanan kayısının hikayesi, Malatya’nın tarihi ile de iç içe geçmiş durumdadır. Bu meyve sadece bir besin maddesi değil, geçmişin izlerini taşıyan değerli bir miras olarak da öne çıkmaktadır. Karar sizin…
