Soğuk havaların etkisiyle, vatandaşlar sağlıklarını korumak için aktarların kapısını çalmaya başladı. Özellikle kış mevsiminin getirdiği soğuk algınlığı tehlikesine karşı, pek çok kişi çeşitli bitkisel çaylara yönelmeyi tercih ediyor. Bu bağlamda kış çaylarına olan ilgi ve talep oldukça artmış durumda.
Aktarlar, kış çayı alırken vatandaşların en çok tercih ettiği ürünlerin başında ıhlamur, zencefil, tarçın ve adaçayının geldiğini belirtiyor. İklim değişiklikleri nedeniyle bu yıl kış çaylarının taze olmasına dikkat edilmesi gerektiği vurgulanmakta. Kış çayı, aktarlarda kilo bazında yaklaşık 500 liradan satılmakta ve bu fiyat, geçtiğimiz yıllara oranla yükselmiş durumda.
NASIL KULLANILIR, FAYDASI NEDİR?
Kış çayının doğru kullanımı hakkında bilgi veren aktar Cihan Özdemir, bu yıl kilosunun 500 liradan satıldığını, iki yıl önceki fiyatın 300-350 lira, geçen yıl ise 400 lira civarında olduğunu kaydetti. Kış çayında genellikle 7-8 farklı bitki yer almakta. Bu bitkiler arasında ıhlamur, ada çayı, zencefil, tarçın, karanfil ve zerdeçal bulunurken; hatmi çiçeği, papatya, meyan kökü ve ebegümeci gibi bitkiler de sıkça kullanılıyor.
Kış çayının doğru miktarda tüketilmesi gerektiği önemle belirtiliyor; zira yanlış doz, iyileştirici etkisi yanında zehirleyici sonuçlar doğurabilir. Özdemir, 1 çorba kaşığı kış çayının 2-3 bardak suyla 5-6 dakika kaynatılıp, 10 dakika dinlendirildikten sonra günde 2-3 bardak içilmesini öneriyor. Ancak bu miktar, alerjik birçok reaksiyonu tetikleyebileceğinden dikkat edilmelidir.
Kış çayları genellikle 150-200 gramlık paketler halinde satılmakta ve bir aile günde maksimum 2 kaşık kullanabilir. Hazır alınan kış çayı, bir ailenin 2 haftalık ihtiyacını karşılamaktadır. Kış ayları boyunca, ayda 2 paket, toplamda 6-7 paket tüketerek bu süreci rahatça atlatmak mümkün. Kış çayının içinde böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını olumsuz etkileyebilecek hiçbir bileşen yoksa, her gün düzenli tüketim önerilmektedir. Özellikle ıhlamurun üst solunum yolu enfeksiyonları ve öksürüğü hızlı bir şekilde hafiflettiği düşünüldüğünden, vatandaşların düzenli olarak günlük 1 bardak kış çayı ve 1 bardak ıhlamur tüketmeleri önerilmektedir.
KIŞ ÇAYI ALIRKEN DİKKAT
Kış çayı alırken tazeliği kontrol etmenin önemine dikkat çeken Özdemir, bazı bitkilerde gözle görülür şekilde renk solukluğu, nemlenme, kararma, tüylenme ve böceklenme gibi durumlardan kaçınılması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, raf ömrü 2-3 yılı geçmiş olan ürünlerin kış çayı içerisine konma ihtimalinin bulunduğunu belirterek, vatandaşların ürünleri satın alırken dikkatli olmaları gerektiğini ifade etti.
Son olarak, vatandaşlara gözleriyle kontrol ederek ve internetten ürün görsellerine bakarak karşılaştırma yapmalarını öneren Özdemir, yalnızca bu yöntemle kaliteli ve taze ürünleri ayırt edebileceklerini belirtti.
