Kurban Bayramı’nın, et tüketiminin arttığı bir dönem olması, sağlıklı beslenme kurallarına uymanın kalp ve sindirim sağlığı açısından büyük önem taşıdığı anlamına geliyor.
Sıcak yaz aylarına denk gelen Kurban Bayramı’nda et tüketiminde aşırıya kaçmamak, kalbinizi sağlık açısından zor durumda bırakmamak için önem arz etmektedir.
Medipol Sağlık Grubu’ndan Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Bilal Boztosun, özellikle kalp ve damar hastalarının bu dönemdeki beslenmelerine dikkat etmeleri gerektiğini vurguladı.
“ET TÜKETİMİNDE TADIMLIK MİKTARLAR TERCİH EDİLMELİ”
Kurban Bayramı’nın sıcak yaz günlerine denk gelmesi üzerine, Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nden Prof. Dr. Bilal Boztosun’dan önemli bir uyarı geldi:
Bayram sofralarının, özellikle kalp ve damar hastaları için risk taşıdığına dikkat çeken Boztosun, dini vecibeleri yerine getirirken sağlığın göz ardı edilmemesi gerektiğini belirtti. Bu süreçte dengeli ve sağlıklı beslenmenin kritik öneme sahip olduğunu vurgulayarak, et tüketiminin ‘tadımlık’ seviyede tutulmasının kalp sağlığını korumak için önemli bir adım olduğunu ifade etti.
“KALBİNİZ İÇİN SEÇİÇİ OLUN”
Etin yanı sıra, sofraların çeşitli diğer sağlıklı besinler ile zenginleştirilmesinin, bayramı keyifli ve sağlıklı bir şekilde geçirmenize yardımcı olacağını hatırlatıyor. Bu bayram, kalbiniz için seçici olmanın önemini unutmayın!
“ET TÜKETİMİMİZİ MÜMKÜNSE HAŞLANMIŞ OLARAK TERCİH EDELİM”
Bayramın manevi değerinin yanında sağlığın da korunması gerektiğini ifade eden Prof. Dr. Boztosun, “Kurban, bizim için çok önemli bir ibadet. Bu günleri geçirirken, sağlığımızı kaybetmeden değerlendirmeliyiz. Et tüketimimizi mümkünse haşlanmış olarak tercih etmeliyiz. Diğer sebze ve meyvelerin miktarını artırarak dengeli beslenmeye devam etmemiz gerekiyor. Yaz aylarındaki su alımını da ihmal etmemeliyiz. Etin tadı önemlidir, ancak aşırı tüketim sindirimi zorlaştırır ve kalp sağlığını olumsuz etkiler.” dedi.
“ETİ DİNLENDİRİN, TADINI ARTIRIN”
Prof. Dr. Boztosun, etin dinlenmiş halde tüketilmesinin sağlık açısından daha uygun bir tercih olduğunu belirtirken, “Hemen kesilmiş eti pişirip yemek yaygın bir alışkanlık. Ancak bu sağlık açısından önerilmez. Mümkün olduğunca dinlenmiş, ‘rahatlamış’ eti tercih etmeliyiz. Bu yöntem, hem tadını artırır hem de sindirimi kolaylaştırır.” şeklinde konuştu.
“ETİ MUTLAKA SEBZE VE LİFLİ GIDALARLA BİRLİKTE TÜKETMELİYİZ”
Kalp ve damar hastalarının daha dikkatli olması gerektiğini vurgulayan Boztosun, “Tüketilen et miktarı, ‘doyumluk’ değil ‘tadımlık’ olmalıdır. Özellikle belli bir yaşın üzerindeyseniz ve kalp-damar hastalığınız varsa etin miktarını sınırlamalıyız. Ağır yemeklerden kaçınmalı ve eti mutlaka sebze ve lifli gıdalarla bir arada tüketmeliyiz. Bu şekilde hem sağlığımızı koruyabilir hem de bayramın neşesini kaybetmeden bu özel günleri yaşayabiliriz.” ifadelerini kullandı.
