Güney Amerika ve Batı Hindistan kökenli olan guava meyvesinin Türkiye’deki hasadı bu yıl, Mersin’in Silifke ilçesinde başladı. Guava, tropikal iklimlerde yetişen bir meyve olarak bilinir ve özellikle Orta Amerika, Yeni Zelanda, Avustralya, Hindistan ve Pakistan gibi bölgelerde büyük plantasyonlar halinde yetiştirilmektedir.
Silifke ilçesine bağlı Sökün Mahallesi’nde, Ziraat Mühendisi Mustafa Levent tarafından kurulan 10 dönümlük arazide toplamda 700 guava ağacı bulunmaktadır. Levent, Türkiye’de ilk ticari guava bahçesini kendisinin oluşturduğunu ve bu ağaçlardan yaklaşık 6-7 ton kadar verim elde ettiğini belirtmektedir. Dünyada ortalama olarak ağaç başına 10 kilogram hasat yapılırken, Türkiye’deki guava ağaçlarından bazen bu miktarın 10 katına kadar, yani 100 kilograma kadar hasat yapılabilmektedir. Guava meyvesinin hasadı oldukça kolaydır; çünkü ağaçları, limon gibi dikensizdir. Olgunlaşan guava meyveleri, elle rahatça toplanabilir. Ancak hasat sonrası meyveler doğrudan ambalaj kutularına yerleştirilmelidir. Çünkü guava, çilek gibi hassas bir yapıya sahiptir ve dikkatli davranılmadığında zarar görme riski vardır.
Kilosu 25 TL
Bu yıl, guava meyvesinin kilosunu 25 TL’den satışa sunduğunu ve satıcıların bu ürünü maksimum 50 TL’ye satmalarına izin verdiğini dile getiren Mustafa Levent, “50 TL’nin üzerinde fiyat çekenlere ürün vermiyorum. İnsanların bu meyveye kolaylıkla ulaşabilmelerini ve tadabilmelerini istiyorum” şeklinde konuştu. Guava, aslında sanayi meyvesi olarak da değerlendirilmekte olup, dünya genelinde en çok meyve suyu ve reçel sanayisinde kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra dondurmacılık ve pastacılıkta da popüler bir malzeme olarak tercih edilmektedir.
Faydaları İnanılmaz
Guava, besin değerleri açısından da oldukça zengin bir meyvedir. 100 gram guava, yaklaşık 2.5 gram protein içermektedir. Bu rakam, çoğu meyve için oldukça yüksektir, çünkü meyveler genellikle daha düşük protein içeriğine sahiptir. Guava’nın yüksek protein içeriği, hücre onarımı, kas yapımı ve genel sağlık açısından önemli olan amino asitlerin vücutta sağlanmasına yardımcı olmaktadır. Ayrıca, guava yüksek miktarda C vitamini içermesi sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendiren etkisi ile dikkat çekmektedir.
