Türkiye’de un üretimi ve ihracatı, ülkenin gıda konusundaki bağımsızlığını ölçmek için önemli bir faktördür. Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF), 2024 yılının ilk 6 ayına ilişkin rakamları açıklayarak sektörün durumunu gözler önüne serdi. Bu dönemde 1 milyon 800 bin ton un ihracatı gerçekleştirilmiş ve ihracat oranında %15 artış sağlanmıştır. TUSAF, yıl sonunda ihracat gelirini 1,5 milyar doların üzerine çıkarmayı hedeflediklerini belirtmiştir. Ayrıca, Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) hububat alımlarını sürdürdüğü ve buğday ithalat yasağının 15 Ekim’e kadar uzatıldığı da bildirilmiştir.
TMO’nun alımları ve ithalat yasağı sayesinde yerli buğdayın daha fazla değerlendirileceği ve yerli sanayide işleneceği vurgulanmıştır. TMO’nun geçen yıl 13,5 milyon ton buğday alımı yaptığı, bu yıl da yoğun alımlarına devam ettiği ve ithalat sınırlamalarıyla birlikte sanayicilerin daha fazla alım yapacağı öngörülmüştür. Bu uygulamaların sektörde olumlu etkiler yaratacağı düşünülmektedir.
Un sektöründeki ihracat potansiyeline dikkat çeken TUSAF Başkanı Tezcan, yılın ilk 5 ayında 604 milyon dolarlık ihracat gerçekleştiklerini ve yılın ilk 6 ayında 1,8 milyon ton un ihracatı yapılarak geçen yıla göre %15 artış sağlandığını belirtmiştir. Ancak, haziran ayındaki buğday ithalat yasağı ve bayram tatilinin etkisiyle ihracatın geçen yılın aynı dönemine göre düşüş yaşadığı da açıklanmıştır. Temmuz ayında hasadın tamamlanmasıyla birlikte ihracat rakamlarının artabileceği ve buğday ithalat sınırlamalarının etkilerinin daha net olarak görülebileceği ifade edilmiştir.
Bu açıklamaların yanı sıra, Türkiye’nin un sektöründeki performansı ve ihracat rakamları üzerindeki etkileri önem taşımaktadır. Un sanayicileri ve TMO’nun aldığı kararlar, hem üreticilerin menfaatlerini korumaya yönelik önlemler olarak hem de sektörün gelişimine katkı sağlayacak adımlar olarak değerlendirilmelidir. Gelecek dönemde, sektörün karşılaşabileceği zorluklar ve alınacak tedbirler de sektörün büyümesinde etkili olacaktır. Bu nedenle, un üretimi ve ihracatı konusundaki gelişmeler yakından takip edilmelidir.
