Avrupa Uzay Ajansı (ESA), uzay araştırmalarında kaydedilen önemli bir gelişme ile dikkatleri üzerine çekti. Ajans, uzayda yiyecek yetiştirmek amacıyla devrim niteliğinde bir proje başlattı.
Geride bıraktığımız günlerde, yörüngeye fırlatılan deney, uzayın zorlu koşullarında laboratuvar ortamında üretilmiş gıdanın, düşük yer çekimi ve yüksek radyasyon gibi faktörlere rağmen yetiştirilip yetiştirilemeyeceğini araştıracak.
Bu çalışma, ESA’nın astronotların beslenmesi için daha sürdürülebilir ve ekonomik çözümler geliştirme çabalarının bir parçası olarak değerlendiriliyor.
Bilindiği gibi, mevcut şartlarda bir astronotun günlük gıda maliyetinin oldukça yüksek seviyelerde bulunduğu belirtiliyor.
GELECEKTE UZAYDA YİYECEK ÜRETİM TESİSİ KURULABİLİR
ESA’nın deney ekibi, çalışmayı, Uluslararası Uzay İstasyonu’nda (ISS) önümüzdeki iki yıl içinde küçük ölçekli bir uzay gıda üretim tesisi kurulması için atılmış önemli bir adım olarak görüyor.
Frontier Space CEO’su Dr. Aqeel Shamsul, laboratuvar ortamında geliştirilen gıdaların, insanlığın çok gezegenli bir varlık olma vizyonu için hayati bir öneme sahip olduğunu ifade ediyor.
Shamsul, gelecekte uzayda, özellikle de Ay’da yiyecek üretim fabrikalarının kurulabileceğini öngörüyor. Bu durum, uzun süreli uzay görevleri ve kolonileşme hedefleri için hayati bir teknoloji haline gelebilir.
LABORATUVARDA YETİŞTİRİLEN GIDA NEDİR
Laboratuvar ortamında yetiştirilen gıdalar, hücre kultürü gibi yöntemler kullanılarak kontrollü koşullarda protein, yağ ve karbonhidrat gibi temel besin bileşenlerinin üretimiyle elde ediliyor.
Bu teknolojinin getirdiği yeniliklerle üretilen tavuk eti, şu anda ABD ve Singapur’da satışa sunulurken, laboratuvar ortamında üretilen biftek ise İngiltere ve İsrail’de onay sürecini bekliyor.
Dünya’daki geleneksel tarıma kıyasla çevresel yararları olan bu teknoloji, uzayda maliyet avantajı ve sürdürülebilirlik potansiyeli ile de büyük bir fırsat sunuyor. Uzayda yiyecek yetiştirmek, Dünya’dan sürekli ikmal gereksinimini azaltma şansı tanıyor.
