Uzman Diyetisyen Ege Ramadanoğlu, fazla tuz tüketiminin insan sağlığı için zararları konusunda uyarılarda bulundu. Tuzun vücut için önemli bir mineral olduğu ancak aşırı tüketildiğinde birçok sağlık sorununa neden olabileceği belirtildi. Sofra tuzunun insan sağlığı için zararları hakkında bilgi veren Ramadanoğlu, yeterli sodyum alımının sağlamanın önemine vurgu yaptı.
Besinlerin doğal yapısında bulunan sodyumun vücut için önemli olduğu ve sodyumun en iyi kaynaklarının sofra tuzu, kabartma tozu ve maden sodası olduğu açıklandı. Sofra tuzunun ham tuzdan elde edilip insan tüketimine uygun hale getirildikten sonra kullanılan bir tuz olduğu belirtildi. Günlük tuz alımının 5 gram ile sınırlandırılması önerisinin olduğu ve bu konuda dikkatli olunması gerektiği ifade edildi.
Fazla tuz tüketiminin hipertansiyon, kardiyovasküler hastalıklar, inme, böbrek hastalıkları, osteoporoz ve bazı kanser türleri gibi hastalıklara yol açabileceği belirtildi. Aşırı tuz içeren gıdaların detaylıca sıralandığı ve tüketilmesi gereken miktarların üzerinde tuz içeren ürünlerden kaçınılması gerektiği aktarıldı.
Tuz tüketimini azaltmak için bazı önerilerde bulunan Ramadanoğlu, tuzluk kullanımından kaçınılması gerektiğini ve tuzun yemeğin sonuna doğru eklenmesi gerektiğini belirtti. Bilinçli alışveriş yaparak tuz içeriği yüksek olan ürünlerin tercih edilmemesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, baharatlar ve limon gibi doğal tatlandırıcıların tuz ihtiyacını azaltabileceğini ifade etti.
Sonuç olarak, uzmanlar fazla tuz tüketiminin insan sağlığı için ciddi riskler oluşturabileceğini ve günlük tuz alımının kontrol altında tutulması gerektiğini belirtiyor. Bilinçli beslenme alışkanlıkları edinilmesi ve tuz tüketiminde dikkatli olunması, sağlıklı bir yaşam için önemli adımlardır.
