Çankırı İl Sağlık Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya, yaptığı açıklamada, salçanın yemeklerde önemli bir tat ve renk kaynağı olduğunu belirtti. Ancak salçanın yapımında kullanılan tuzun sağlık açısından ciddi bir tehdit oluşturduğuna dikkat çekti. Bu nedenle özellikle hipertansiyon ve kalp hastalarının salçalı yemeklerde ekstra tuz kullanmamaları gerektiğini vurguladı. Dr. Sarıkaya, günlük tuz tüketiminin 5 gramı geçmemesi gerektiği konusunda uyarılarda bulundu.
Salçalı yemeklere fazladan tuz eklenmemesi gerektiğini dile getiren Dr. Sarıkaya, özellikle tuz tüketimine dikkat edilmesi gereken gruplar için bu konunun önemli olduğunu belirtti. Kalp, damar, akciğer ve böbrek hastalarının tuz tüketimine daha fazla dikkat etmeleri gerektiğini söyledi. Ayrıca tuzsuz diyet uygulayanlar için de bol tuz içeren ev yapımı salçalardan uzak durmaları gerektiğini ifade etti.
Uzmanlar, sağlıklı bir vücut için tuz tüketiminin kontrol altında tutulması gerektiğini belirtiyor. Salça gibi yaygın olarak kullanılan malzemelerin içeriğindeki tuz oranına dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyorlar. Salça yapımında kullanılan bol miktarda tuzun, özellikle belirli hastalıklara sahip kişiler için risk oluşturduğunu belirtiyorlar. Bu nedenle salçalı yemeklerde ekstra tuz eklenmemeli ve tüketilen miktar konusunda titizlikle davranılmalıdır.
Haber kaynağı, İHA tarafından yapılan bir habere dayanmaktadır. Çankırı İl Sağlık Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya’nın yaptığı uyarılara göre, salçalı yemeklerde tuz kullanımına dikkat edilmesi gerekmektedir. Özellikle sağlık sorunları bulunan bireylerin günlük tuz tüketimine özen göstermeleri ve ekstra tuz kullanmamaları önem taşımaktadır. Salçalı yemeklerin sağlık açısından güvenli bir biçimde tüketilmesi için tuz kullanımı konusunda bilinçli olmak önemlidir.
